烟雨江南

一款简单美味小菜。鲜咸香辣送饭最好。

材料就是尖椒3个、粉丝一小把、猪前腿肉一块切丁上浆、豆豉一小把。

粉丝发开浸软后沥干水

切碎豆豉、辣椒切小丁

先起油锅把肉丁炒至变色起锅，洗锅后再起油锅下辣椒、豆豉煸炒出香味，再顺序放入粉丝、肉丁和盐翻炒均匀。